大島 久美 管理栄養士

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株式会社肉体改造研究所 管理栄養士。東京農業大学農学部栄養学科栄養学専攻 卒業 。食べることが好きで、新しいものを作りたいという思いから、商品開発職(惣菜のメニュー開発)に就きました。

そこから食を通じて人と関わる仕事がしたいと調理師専門学校に勤務。栄養士とは言っても自分の食生活は人に胸を張って言えるものではありませんでした。体調が優れないこともありましたが、食生活を一変させてからは体の不調、冷え性も改善。食の大切さを改めて実感。

“一生美味しくごはんを食べたい”そんな気持ちからみなさんの食生活改善に役立つ記事を書いていきたいと思っています。“なりたい自分”を手に入れましょう!

《保有資格》
・管理栄養士
・食育インストラクター
・日本肥満予防健康協会認定 肥満予防健康管理士

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