実は凄い！『ミックスビーンズ』が超優秀って知ってた！？

え？！ミックスビーンズと驚かれた方も多いかもしれませんが、実はミックスビーンズはとても優秀食材！今回はミックスビーンズの魅力に迫ります！！

お値段も安価で、お料理に入れるだけで触感も、見た目もぐっと変わってくるので筆者いちおしの食材です。ミックスビーンズには色々なお豆が入っていますが、今回は代表的な食材3つを取り上げて書きたいと思います！

★ひよこ豆・・・お通じの調子を良くしてくれる通便作用、胃腸系システムを労わる健脾作用、血を養う養地作用。

★えんどう豆（青えんどう豆/赤えんどう豆）・・・生命エネルギーの季を補う補気作用、むくんだ体の水分排泄を促してくれる利水作用、母乳の出を良くしてくれる痛乳作用。

★いんげん豆（赤いんげん/白いんげん）・・・胃腸系システムを労わる健脾作用、胃の不快感を改善してくれる和胃作用、暑気あたりを和らげる解暑作用。

薬膳の世界では、食材を体を温める食材の温熱性、体を冷やす食材の寒涼性、そしてどちらでもない平性の食材に分けられます。今回ご紹介したお豆類は平性の食材なので、どの体質の方でも食べて頂きやすい食材です。

筆者もお料理する際によくミックスビーンズを入れます。ひとつのお豆でもいいのですが、色々な色や味わいを楽しめるので、ミックスビーンズがおすすめ。

現在は、茹でなくても蒸したものがパックになったものや、缶詰のものが多いので、色々な料理にちょい足しできるのが魅力！冷蔵庫にストックしておくと便利ですし、気軽に栄養を摂れますよ。

★チキンのトマト煮込み
★サラダのトッピング
★スープ
★ひじきの煮物

とても便利で見た目も華やかでコロコロして可愛いミックスビーンズ。今まであまり手に取らなかったなぁ・・・という方も、ぜひこの機会にミックスビーンズを取り入れてみてください。

今まで作っていたレシピもお豆が入ることによって、新しい味わいになること間違いなしですよ！