【レシピつき】皮ごと食べて！リンゴのヘルシーレシピで美肌づくり♡

リンゴには女性に嬉しい様々な成分が含まれていますが、その中で注目すべきは「リンゴポリフェノール」。強い抗酸化作用があるので、美肌や美白などのアンチエイジング効果が期待できます。

次に「リンゴペクチン」。水溶性の食物繊維を含み整腸作用があるので、便秘解消効果が期待できますね！やはり美肌作りには欠かせません。どちらも皮に多く含まれているので、ぜひ皮をむかないで食べて頂きたいです。

普段朝食や食後のデザートとしてそのまま食べたり、スイーツ作りに使ったり、ジャムにしたりして食べることが多いかと思いますが、サラダに入れるのも美味しいです。

シャキシャキした歯ごたえと爽やかさがサラダにピッタリですよ。今回はドレッシングに、にんじんのすりおろしを入れてさらにヘルシーにしてみます。

《材料（３～４人分）》
リンゴ　　　　　　　　　１／２個
お好きな野菜　　　　　　適量
にんじんのすりおろし　　大さじ２
オリーブオイル　　　　　大さじ１
ポン酢　　　　　　　　　大さじ２
塩・こしょう　　　　　　各適量

《作り方》
１、リンゴは皮をむかずに食べやすい大きさに切って、塩水につけてから水気をふき取る。
２、お好きな野菜と１をお皿に盛る。
３、すりおろしたにんじん・ポン酢・オリーブオイル・こしょうをよく混ぜ合わせて２にかける。

※今回の野菜は、サニーレタス、水菜、ルッコラ、ミニトマトを入れてみました。これ以外にも、いろいろお好きな野菜を加えてみてくださいね。