老けないドリンク?食後の一杯はコレで決まり
1:老化の原因「糖化」って何?
まずは老化の原因「糖化」についておさらいしましょう。
糖化とは、糖がたんぱく質と結びつき、たんぱく質が変性することです。そしてそうなると、AGE(糖化最終生成物)という物質がつくられるのですが、このAGEこそが、老化を促進する物質なのです(※1)。
糖質の摂り過ぎが、肥満だけではなく老化の原因にもなると言われるのはそのため。とは言え、パンやご飯、パスタやスイーツなど、たっぷり糖質を含んだ食べ物って、美味しいのですよね~。出来れば好きなものを我慢せずに綺麗になりたいもの。何とかならないのかと、食いしん坊且つ欲張りな私は、良い方法を探しまくりました。そして見つけたのです!
2:食後の「カモミールティー」が糖化を防ぐ?
その魅力的な方法とは、食後にカモミールティーを飲む、という簡単な方法。
カモミールティーに含まれる「カマメロサイド」という成分には、なんとAGEの生成を阻害する働きがあるんだそうです。特に「ローマンカモミールティー」にはこの成分が豊富なのだとか。その他、ドクダミにも糖化を防ぐ効果があるそうなので、食後の一杯として、ドクダミ茶もおすすめです(※2)。
食後に一杯飲むだけ、もし今までコーヒーや紅茶を飲まれていたなら、それをカモミールティー(ドクダミ茶も〇)に替えるだけでいいのです。
3:我慢せず美味しく食べて美しく!
ダイエットもアンチエイジングも、突き詰めれば幸せのためのもの。それなのに美容のために大好物を我慢して、幸せが減ってしまうのでは意味がありません。我慢ばかりするのではなく、少し工夫して、美味しく食べながら理想の自分を目指しませんか?
ただし、いくらカモミールティーが優秀とは言え限界がありますから、食べ過ぎや糖質の摂り過ぎには気を付けてくださいね。
参考(※1、※2):『「糖化」を防げば、あなたは一生老化しない』久保明・著/永岡書店
- 執筆者:
- 愛子