「じゃがいもは太る」はウソ！驚きの美容効果とは！？

じゃがいもには「カリウム」と「ビタミンC」が豊富。カリウムは体内の水分量の調節や、筋肉をスムーズにはたらかせるはたらきを担っている成分です。むくみを改善したり、運動効果をアップさせたりする効果が期待できます。

コラーゲンの生成に欠かせないビタミンCは、なんとりんごの約5倍も含まれています。抗酸化作用の高い成分で、体内のはたらきや肌を若々しく保つ効果が期待できます。じゃがいものビタミンCは熱に強く、調理によって失われにくいのも嬉しいポイント。もっちりとしていて満腹感を得やすいため、食べ過ぎを防ぐのにも役立ちます。

じゃがいもを食べる際に気をつけたいのが「フライドポテト」や「ジャガバター」など、脂質が多く高カロリーな調味料を組み合わせて食べないこと。油やバターを合わせると一気に高カロリーになってしまいます。

ダイエットのサポート役として取り入れるなら、茹でて塩胡椒塩胡椒をかけるだけにしたり、お味噌汁に入れたりすると良いでしょう。他の野菜と一緒にミキサーにかけ、ポタージュにしても美味しくいただけますよ。高カロリーにならず、手軽に献立に組み入れられるのでおすすめです。

「大地のりんご」と呼ばれるほど、栄養成分の豊富なじゃがいも。「太るから」と避けてしまうのはもったいない！ぜひ、健康的にスリム体系を実現するサポート役として取り入れてみてくださいね。