【食べる美容液】アマニ油を積極的に摂りましょう！！

アマニ油とは、うすむらさき色の花を咲かせる亜麻という植物の種から抽出されたものです。アレルギー症状の緩和、生活習慣病の予防、美肌・美容効果、脳の活性化などが期待できますので積極的に摂りたいところですね。

ただし、酸化しやすいので使い方には気をつけなければいけません。加熱調理には向きませんので、必ずそのまま生で使ってください。そして、開封したら冷蔵庫で保存し、なるべく早めに使い切りましょう。

生で使うのにはいろいろな食べ方があります。ヨーグルトにかけたり、納豆に入れたり、冷奴にかけたり。ドレッシングにするのも一つの方法で一番食べやすいかもしれません。このドレッシングでサラダをいっぱい食べればさらにヘルシー！！

それでは、アマニ油を使ったドレッシングのレシピをご紹介していきます。

【材料（３～４人分）】
アマニ油　　大さじ１
ポン酢　　大さじ２
お好みの野菜（生でも茹でても焼いてもＯＫです）

【作り方】
１．アマニ油とポン酢をよく混ぜ合わせる。
２．サラダにかけて食べる。

今回作ったサラダは10品目！！サニーレタス、水菜、たまねぎ、きゅうり、貝割れ、大根、ミニトマト、パプリカ（黄）、アボカド、ひよこ豆を使ってみました♪

アマニ油とポン酢の割合はお好みで調節して頂いてOKです。ぜひ、作ってみてください！