調味料にもこだわってみない?それぞれの調味料が持つパワー【第2弾】 調味料にもこだわってみない?それぞれの調味料が持つパワー【第2弾】
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体質に合わせて調味料を選ぶ!それぞれの調味料が持つパワー【第2弾】

2018年10月15日
こんにちは。薬膳ライフバランスプランナーの倉口ゆうみです。皆さん、毎日使っている調味料ってどんなパワーを持っているか知っていますか?毎日使う調味料のパワーを知っておくと自分の体質にあわせて使うことができます。今回の第2弾は、お酢・お酒・バターについてご説明しますね!

お酢の持つパワーと性質

・体を温める温性
・血の巡りを良くして肩こりや肌のくすみ、頭痛などを緩和させてくれる活血作用
・いらない水がたまりむくんでいるのを緩和させる消腫作用


体を温め血の巡りを良くしてくれるので女性にとてもおすすめしたい調味料、また、毛穴を引き締める作用もありますので、汗をかきやすい人にもおすすめ。ぜひ、いつもの味付けに酢を入れてみる習慣を!

酢
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お酒の持つパワー

・体を温める温性
・血の巡りを良くして肩こりや肌のくすみ、頭痛などを緩和させてくれる活血作用
・イライラや鬱々など気の巡りが悪い時に巡りを良くしてくれる気滞作用


お酒は食材を柔らかくしてくれるので、炒めものや煮込み料理に欠かせない存在。そんなお酒も体を温め、血の巡りを良くしてくれますので、調味料としてちょっと入れると冷えを和らげてくれたり、血の巡りを良くしてくれますよ。

酒
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バターの持つパワー

・体を少し冷やす微寒
・生命エネルギーを補う補気作用
・体に潤いたっぷりの栄養を与えてくれる血を補う補血作用
・潤いを与える潤燥作用


バターは太るからと食べるのを控える方も多いですが、実は女性に嬉しいパワーがいっぱい。気が少なくなると、疲れやすくなったり風邪をひきやすくなるし、血が足りなくなるとお肌が乾燥したり、ドライアイ、頭痛、生理痛にもつながりますので、気と血を補うバターは嬉しい調味料。また、潤いを与えてくれるので乾燥対策などにもおすすめな食材です。

終わりに・・・

いかがでしたか?普段使っている調味料もそんなパワーがあるんだ!と驚いたのではないでしょうか?次回は第3弾!次回はごま油、菜種油・はちみつについてお話しますね!

参考文献: 現代の食卓に生かす「食物性味表」日本中医食養学会 (著),‎ 仙頭 正四郎 (監修),‎ 国立北京中医薬大学日本校  いつもの食材 効能&レシピ帖 つちや書店

執筆者:
倉口 ゆうみ

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