水々しくて柔らかい「春キャベツ」で、スリム体型も美肌もGET！

水々しくて柔らかいため、生でも食べやすい「春キャベツ」。内臓機能を活性化させ、老化の原因と言われる活性酸素を除去するはたらきのあるビタミンUや、紫外線のダメージから守って肌の弾力を保つ効果や、ストレスの緩和が期待できるビタミンC、骨粗しょう症予防に欠かせないカルシウム、腸のはたらきを活性化する食物繊維を摂取することができます。

代謝がよく、太りにくい（やせやすい）体質に整えるだけでなく、肌の老化を防いで美肌へと整える効果が期待できます。スリムボディと美肌を同時に実現できる、“スグレモノ”なんです。

おすすめの食べ方は、やっぱり「生」。シャキシャキとした食感を楽しむことができるキャベツは、咀しゃく回数を増やして食事の満足感を高めてくれます。食事の最初に食べることで、食べ過ぎを防ぐ効果が期待できます。

加熱調理する場合は、できるだけ短時間で済ませましょう。水溶性の栄養素が逃げてしまうのを防ぎやすくなります。スープにして流出した水分をまるごと摂取すれば、水溶性の栄養素を逃すことなく摂取することができますよ。

春キャベツは、揺らぎやすい春の体調を整え、代謝の良い状態へと整えてくれるお助け食材。旬を迎えて一番美味しくいただける春に、おもいっきり楽しんでくださいね。