オートミールとは？栄養や美味しい食べ方を専門家がご紹介

非加熱のタイプで栄養価が高いですが、鍋で煮たりと調理に手間がかかります。他のオートミールよりしっかり歯応えを感じることができます。

オーツを蒸してローラーで平らに潰したもの。現在スーパーなとで売られているオートミールの多くはこのタイプ。

ロールドオーツを細かく砕いたもの。ロールドオーツよりも調理時間が短くて済みます。

味付けされたロールドオーツのことを指します。調理しなくてもすぐに食べられる状態のものもあります。

オートミールに含まれる栄養素ですが、タンパク質や脂質、炭水化物、カルシウム、鉄分、ビタミン類が含まれます。

オートミール100gあたりのタンパク質については玄米の約2倍、食物繊維は約3倍、カルシウムについては5倍も多く含まれています。炭水化物においては玄米よりも少ないため、ダイエットに向いた食品と言えます。

オートミールは少しの量で満腹感を得られて、腹持ちが良いためダイエット中におすすめの食材です。

また、ダイエット中に減ってしまいがちな筋肉もオートミールに豊富に含まれるタンパク質が筋肉維持に役立ってくれたり、特に豊富に含まれる食物繊維が便秘改善の手助けをしてくれることで腸内もデトックスできます。

オートミールはダイエット中に是非取り入れて欲しい食材です。

オートミールは100gあたり350前後のカロリーがあります。決して少ないカロリーではないのですが、1回の摂取量は20〜30g程度で満腹感を得られるのがオートミールの良いところです。

基本的に20〜30g程度のオートミールをヨーグルトや水などでふやかして食べますが、水分を含み量が増えることでより満腹感を得やすくなります。

＜材料＞
・オートミール…50g
・ヨーグルト…100g
・牛乳…100ml
・甜菜糖…大さじ1
・トッピングにバナナ、ブルーベリー、ナッツなどお好きなもの

＜作り方＞
1. ボウルにヨーグルトと牛乳を入れる
2. 1にオートミールと砂糖を入れて軽く混ぜる
3. 冷蔵庫で一晩寝かせる
4. 適量皿に盛り、お好きなフルーツやナッツをトッピングして完成


牛乳をココナッツミルクに変えたり、ココナッツオイルをプラスすると南国風味にもなります。
前日に仕込んでおけば朝トッピングをするだけなので、実際に私も普段、家族の朝食に出すことが多く子どもも喜んで食べています♪

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オートミールは栄養素も豊富に含まれており、ダイエットに向いた食品。

水分で増やすことで満腹感を得やすくなったり、フルーツなどをトッピングにしたり、美味しく食べられるので、摂取量を調整しながら楽しくダイエットを成功させてくださいね。