あなたはどっち？「痩せる朝食」「太る朝食」を専門家が解説！

朝食を食べることで体内時計のスイッチが入ります。スイッチが入ると身体のサイクルが良くなり、内臓が活発に動くことで、老廃物の排出力が高まります。

食事を摂ることで体内に熱が生まれ、体温が上昇して代謝がアップ！痩せやすい身体作りにつながります。

質の良い睡眠の準備は、実は朝に始まっていることをご存知でしょうか。朝食に大豆製品などの植物性タンパク質を摂取すると、夜の睡眠ホルモンの分泌が高まります。深くしっかり眠れると、一晩で約300kcalが消費され、休んでいても行われる基礎代謝がアップするのです。

朝起きたら、まずコップ1杯の常温水か白湯を飲みましょう。この一杯が内臓の動きを活発にし、食べたものの消化を促進するほか、朝のお通じをスムーズにしてくれます。

朝食を食べるときは、汁物や温かい飲みものを最初に摂ります。全身の血流を促進させ、内臓の動きを良くする大切なポイントです。

朝食に果物や生野菜を取り入れましょう。これらの食物には消化酵素が豊富に含まれているため、吸収を緩やかにし、食後にお腹が重くなることを防いでくれます。

朝食をしっかり食べたい方におすすめなのが、「雑穀米または胚芽米＋味噌汁」というメニューです。朝の大豆製品＋発酵食は腸の働きを良くし、夜の睡眠の質を高めます。さらにぬか漬けや納豆をプラスすると腸の働きが活発になり、朝のお通じをスムーズにしてくれ、便秘予防につながります。

会社のデスクなどで食べる場合は、携帯しやすい雑穀米または胚芽米のおにぎり＋カップ味噌汁というスタイルにすると良いでしょう。

朝食は少しだけにしたいという方におすすめなのが、「バナナ＋無調整豆乳」です。バナナに含まれるカリウムは体内にある余分な塩分を排出して、むくみ解消＋ダイエット効果が期待できます。そこに、大豆製品である無調整豆乳をプラスすることでホルモンバランスが整い、太りにくく痩せやすい身体作りにも役立ちます。

痩せやすい身体作りという観点から見ると、小麦製品はNGです。起き抜けの身体は吸収が良いもの。惣菜パンは小麦・砂糖・脂分を含む上、具材には脂分と塩分を多く含むものがほとんどのため、むくみや食後の眠気を誘発しやすくなります。

さらにパン類は脂肪が付きやすい食品のため、太る元になると考えられます。

ヘルシーなイメージがあるスムージーも、実はあまりおすすめできない朝食メニューです。果物だけで作る場合は果物の種類を多く使うことになり、糖分の過剰摂取になる可能性があり、結果的に太りやすくなってしまいます。

どうしてもというときは、生野菜と果物を半分ずつ使ったミックスジュースにしましょう。

手軽で良いという理由から、菓子パンまたは焼き菓子類＋コーヒーという朝食メニューの20代〜40代女性が多いようです。しかし、朝食に菓子パンや焼き菓子類は食べることは、痩せるどころか体内の酸化を促進し、老化の元になるので気をつけましょう。

菓子パンや焼き菓子の生地には、砂糖や脂分が含まれていることはもちろん、中の具材にも糖が多く含まれているもの。起き抜けの身体は吸収が早いため、太りやすくなってしまいます。また、血糖値が急上昇し、それを抑えようと身体が働いた結果「低血糖」を起こす恐れもあるのです。

特に朝食、夕食は小麦製品を極力避けることをおすすめします。小麦を摂取することで腸の壁に傷が付くと言われています。壁に傷が付くと、そこから吸収したい栄養素が逃げてしまい、腸の働きを妨げ、便秘や軟便を引き起こすことがあるため注意しましょう。

温かい汁物は内臓の動きを活発にし、体内の排出力を高めてくれます。さらに満腹中枢に刺激が入りやすくなるため、ランチ前の空腹感を抑え、つまみ食いの防止にもつながります。味噌汁でも野菜スープでも、何かしら温かい汁物はマストメニューと思っておくと良いでしょう。

お米は腹持ちが良く、余分な糖や脂分を含まない上、食物繊維が含まれているため、腸の働きをスムーズにしてくれます。特に雑穀米、胚芽米、玄米がおすすめ。これらを摂ることでビタミン・ミネラルを同時に摂取でき、綺麗に痩せるために効率の良い朝食となります。

起き抜けの身体は吸収が良いため、1日のはじまりに何を食べるかはとても重要です。温かい汁物と生野菜か果物、炭水化物はできればお米をチョイスして、綺麗に痩せるための準備をしましょう。また、身体環境が整うと気分も晴れやかになり、心地良い1日をスタートできます！