〇〇を朝食に食べるだけ！ハッピーな1日を過ごせる方法♪

そもそも薬膳とは何でしょうか。
薬膳には【中医学理論に基づいて作られた食事で、その目的は疾病の予防、病気の快復、そして健康を保つための美味しい食事。】という定義があります。

中医学とは中国伝統医学のことで、4000年も歴史があるもの。薬膳は中国伝統医学をベースにしているものなので、薬膳と中国伝統医学は切っても切り離せない関係なのです。

その中医学では大切な考えがいくつかあります。その中で、「身土不二（しんどふじ）」という言葉があります。これは体と育った風土の環境は同じ性質を持っていて、生まれ育った土地で収穫されたものをいただくのが体に合うということ。

私たちが住んでいる日本では昔からお米がとれていました。それは私たちの体が必要として体に合っているからです。

でも食の欧米化が当たり前になってきて、朝にパンを食べる方も多くなってきたと思います。もちろんパンをいただくのもいいのですが、食べ続けていて自分の体にあっていないとなんらかのサインが出ているはずです。

手足が冷たい、いつも体が冷えている、体がいつもだるい、なんかやる気が出ないなどと感じていませんか？

そんな時はパンでは体が冷えやすくなり、パワーが出ないことも。パンの原料になっている小麦粉は実は体を冷やしやすいんです。

やる気が出ないと日々感じているならば「お米」に変えてみましょう。

お米には体にパワーをくれる「補気」、食べたものを栄養に変えて全身に届けてくれる「脾」という臓腑を労わってくれる働きがあるといわれています。

この脾が弱るとせっかく食べたものを栄養に変えられないので、当然体にパワーが出ません。「だるい」「やる気が出ない」というのはこの脾が弱ってしまっていることが多いので脾を労わってくれるお米を食べることで脾の働きがアップします。

もちろんパンが悪いわけではありません。薬膳では「すべての食材に意味がある」と考えますので食べていけないものはないんです。

ただ「体が冷えている」「だるい、元気が出ない」という状態が続いているのであればその時はパンではなくお米に変えてみてほしいのです。

普段はお米が基本、たまにパンを楽しむが理想ですね。自分の体を観察してその日の自分が喜ぶものを選んでいきましょうね。