【レシピつき】ネギのダイエット効果が驚異的！？脂肪燃焼にむくみ解消も！

ねぎがダイエットに効果的な理由は何点かありますが、注目したいのは「フルタン」という成分。脂肪燃焼効果が期待できるのです。火を通すことでより効果的になるので、焼いたり、煮たりして食べて頂きたいと思います。

脂肪燃焼効果の他には、むくみ解消、便秘解消、代謝アップ効果も期待できます。ダイエット中の強い味方ですね！

ネギといえば、薬味。お蕎麦や冷ややっこなど料理にトッピングすることが多いのではないでしょうか。

今回は普段脇役のことが多いねぎを主役にして、たっぷりと使う料理を紹介します。最近取り上げられることの多い、美容と健康によいと言われる酒粕と合わせた簡単レシピです。

＜材料（２～３人分）＞
長ねぎ　　　　　　　　２本
酒粕　　　　　　　　　６０ｇ
牛乳　　　　　　　　　１００ｍｌ
オリーブオイル　　　　大さじ１
白ワイン　　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　　適量
こしょう　　　　　　　適量
粉チーズ　　　　　　　適量
マヨネーズ　　　　　　適量
パセリ　　　　　　　　適量

＜作り方＞
１、長ねぎは長さ３～４ｃｍの長さに切る。
２、酒粕と牛乳をなめらかになるまで混ぜる。
３、鍋にオリーブオイルを入れ、１の両面をこんがりと焼き、白ワインをふってふたをして蒸し焼きにする。
４、２を加えてよく混ぜ合わせて軽く煮込み、塩・こしょうで味を調え、グラタン皿などにのせる。
５、粉チーズ、マヨネーズをかけ、オーブントースター（またはオーブン）に入れて表面にほどよい焦げ目がつくまで焼き、みじん切りにしたパセリを散らす。

長ねぎは、ひとりで１本は余裕で食べられますよ！酒粕のアルコール分が気になる方は、酒粕と牛乳を電子レンジにかけて加熱してからお使いください。