【レシピつき】美肌食材「わかめ」を食べて、目指せツルツルお肌！
美肌作りの味方「フコキサンチン」に注目！
わかめには「フコキサンチン」という成分が多く含まれています。鮮やかなオレンジ色をしていて、海藻などに豊富に含まれているものです。
コラーゲンの分解を抑え、コラーゲンの生成を促す働きがあると言われています。カロリーも低く、美肌効果も期待できるなんて嬉しい限りですね！
パスタの具材にしてみます！
わかめを使った料理と言えば、汁物や和え物などの和食が思い浮かぶかと思います。
意外にも洋食にも合うのです。今回はクリームパスタの具材にしてみました。生クリームではなく牛乳を使うのでさっぱりとした仕上がりに。わかめとクリームの相性は抜群です。
「わかめとベーコンのクリームスパゲティ」のレシピを紹介します。
＜材料（２人分）＞
わかめ（茹で）３０ｇ
ベーコン ６０ｇ
たまねぎ １／２個
牛乳 ２００ｃｃ
薄力粉 大さじ２
塩麹 小さじ２
バター ２０ｇ
塩 適量
粗びき胡椒 適量
スパゲティ １２０ｇ
わけぎ 適量
＜作り方＞
１、フライパンにバターを溶かし、食べやすい長さに切ったベーコンを炒め、スライスしたたまねぎを加えてさらに炒める。
２、薄力粉を加えて焦げないように炒め、牛乳・塩麹を加えてとろみがつくまで煮込み、わかめを加える。
３、表示時間より１分早く茹であげたスパゲティを２に加えて絡め、塩・粗挽きこしょうで味を調える。
４、お皿に盛り、わけぎの小口切りを散らす。
スパゲティの代わりにペンネでもOKです。クリームソースのスパゲティはソースを煮詰めすぎるとパサパサになるので、少しゆるめにしてくださいね。
- 執筆者：
- 吽野 英里（うんのえり）
