ぽっこりお腹をデトックス！腸を活性化する「食物繊維」の黄金比率

食物繊維には、野菜やきのこなどに豊富に含まれる「不溶性食物繊維」と、昆布こんにゃく、果物、イモ類などに豊富に含まれる「水溶性食物繊維」の2種類があります。

不溶性食物繊維は水分を吸収して大きくふくらみ、腸を刺激。便通を促すはたらきがあります。一方で、水溶性食物繊維は水分を吸ってドロドロに。便をやわらかくしてデトックス力を高めてくれます。

そして、どちらの食物繊維にも共通するはたらきは、腸内の善玉菌のはたらきを活性化すること。両者のはたらきを活かして腸のはたらきを劇的に高めるには、食物繊維を“バランスよく”摂取することが大切です。

腸のはたらきを活性化するのに理想的なバランスは、

「不溶性食物繊維：水溶性食物繊維＝2：1」

といわれています。とにかく食物繊維が豊富と言われている食品を食べるのではなく、2：1の黄金バランスを意識して食べることが大切。腸内の善玉菌のエサとなる乳酸菌が豊富な食材（ヨーグルトや納豆などの発酵食品）を合わせて摂ると、よりデトックス力を高めることができますよ。

食物繊維の摂取量を黄金比率に近づけるためには、野菜・きのこ類：海藻や果物、イモ類の割合を2：1になるように工夫すれば良いのですが、ちょっと面倒ですよね……！

そんな場合に覚えておきたいのが、もともと黄金比率の食物繊維が含まれている食材。次の食材には、不溶性・水溶性の食物繊維が黄金比率に近い割合で含まれています。

□納豆
□にんじん
□アボカド
□キウイフルーツ
□オクラ
□さといも
□さつまいも

食物繊維も、食べれば良いというわけではありません。今日からは、より美しい身体に整う黄金比率で摂取してくださいね。